鵆別誂(べつあつらえ) 6月中旬発売予定

こちらは通常の鵆とは違い、留仕込みで投入する酒を「飛囀鸙(HIBARI)」へ変更。綺麗で透明感が増して、すっきりと上品な仕上がりです。蔵元曰く、原価ものすごくかかっているとの事でした。
720ml
2,310円(税込)6月中旬発売予定

アルコール:15度
精米歩合:麹米50%、掛米50%
原料米名:秋田県産 秋田酒こまち 100%使用
酵母:はま矢酵母(蔵付き酵母)
日本酒度:-28.0
酸度:3.8

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