厳選した酒造好適米を極限まで磨き上げて造られた珠玉の銘柄たち。
米本来の旨味と華やかな香りを贅沢に堪能することができます。
大人の味わいです、若さ故、硬めの印象です。純米大吟醸を称しておりますが、金と比べると落ち着いた品のある香りです。鮮やかな酸味から苦み、山廃の厚みと余韻を味わう１本となりました。
お召し上がりの温度を冷やしすぎてしまうと隠れてしまいがちですが、温度が上がってきますと、飲みこんだ後SHIROGANEらしい旨味が舌に残ります。（20℃くらいが推奨）
飛囀特約店限定商品
720mlのみの販売
山廃の硬さは感じさせないキレイな味わいです。まだ若いですが大変良い出来である事を感じさせてくれます。
原酒且つ山廃のため程よい濃厚さがあり、水で伸ばしたような薄い印象はありません。
低温管理を徹底したおかげで、特にカプ系の香りがエレガントで素晴らしい仕上がりです。
好みにもよりますが、冷やしすぎると苦みが目立つ印象があるため、キンキンに冷やすよりもやや冷え〜20℃くらいをお奨めします。
飛囀特約店限定商品
720mlのみ販売
※カプ系とはカプロン酸エチルという吟醸香と呼ばれる香り成分の事で、リンゴやメロン、洋ナシを思わせる香りです。この香りの成分自身は苦みですが、香りとの錯覚でお酒の甘みを引き立たせます。香りが華やかなのが特徴です。
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